Все о прикорме малыша

Что собой представляет «детское» оливковое масло?

Порой в магазине можно встретить масла с пометкой «детские». Но это не более чем маркетинговый трюк! Качественное испанское масло из оливок сорта Extra Virgin абсолютно безопасно в любом возрасте, риск аллергии на него фактически нулевой. И описанный выше состав характерен для любого подобного продукта – хоть «взрослого», хоть «детского». Единственная разница может быть в уровне кислотности масла, который проявляется в более резком или же мягком вкусе. Но вы можете легко подобрать оливковое масло того либо иного бренда, которое бы было приятным в сыром виде и вам, и вашим детям. Потому специально искать на полках магазинов «детские» сорта точно не стоит. Просто выберите качественное оливковое масло – и этого будет достаточно для здоровья всей вашей семьи!

Как выбрать растительное масло

Растительное масло необходимо выбирать органического холодного отжима, с ярким запахом. Если на масле написано дезодорировано, гидратированное, обесцвеченное, рафинированное, с витамином Е, без холестерина, вымороженное,  и т.п., то от такого масло в детском питании лучше отказаться. Искать нужно нерафинированное органическое масло холодного отжима.

Подсолнечное масло лучше всего выбирать светлое нерафинированное с небольшим осадком без запаха горечи, тягучее, когда капля масла долго расплывается, а масло льется совсем бесшумно.

Оливковое масло выбираем Extra Virgin органическое, первый холодный отжим. Хорошее масло делают в одной стране, т.е. выращивают сырье для него, прессуют и разливают по бутылкам

Обязательно обращать внимание на срок годности, после вскрытие оливковое масло необходимо быстро употребить, примерно за месяц. Запах масла должен быть свежим, вкус без горечи и прогоркости

С какого возраста, сколько и как давать?

Чаще всего растительное масло добавляют в блюда из овощей или мяса. Чтобы все полезные вещества сохранились максимально, пища должна быть немного остывшей.

Деткам постарше предлагают салаты из свежих овощей, заправленные маслом. Жареную пищу не стоит давать до трехлетнего возраста.

При грудном вскармливании

По мнению педиатров, знакомить грудничков с растительным маслом можно с 7-месячного возраста. До этого времени малыши, получающие мамино молоко, в таком продукте не нуждаются.

• В 7 месяцев порция растительного масла для крохи должна составлять всего 1 грамм (то есть лишь несколько капель, не более 1/5 чайной ложечки).
• В 8-месячном возрасте ее можно увеличить до 2-3 грамм, то есть давать карапузу примерно половину чайной ложки масла в день.
• С 9 месяцев ежедневная порция растительного жирного продукта составляет 5 грамм (одну чайную ложку).
• С 10-месячного возраста – 6 грамм (чуть больше чайной ложки).

При искусственном вскармливании

Ребенку-искусственнику растительное масло можно предложить немного раньше – с 5 месяцев.

• В 5-месячном возрасте суточной порцией будет 1 грамм этого продукта.
• В 6-7 месяцев детям на искусственном вскармливании дополнительно дают по 3 грамма маслица.
• В 8-9 месяцев – по 5 грамм в день.
• С 10 месяцев – как и грудничкам, по 6 грамм в сутки.

Альтернативные методы использования

Помимо традиционного употребления внутрь, существует еще одна альтернатива для использования растительного масла с целью решения проблемы с запором.

Продукт рекомендуют применять для внешнего массажа животика ребенка. В данном случае дополнительно стоит использовать камфорное масло, которое отлично подходит для соответствующей процедуры.

Правила применения достаточно просты:

• Одну столовую ложку камфорного масла разогревают на водяной бане.
• Немного жидкости наносят на животик младенца и начинают мягкий массаж.
• Процедура должна длиться не менее 10–15 минут или до достижения желаемого результата.

Прекрасно себя зарекомендовала смесь из нескольких эфирных масел для массажа живота у грудничка. Комбинирование разных продуктов способствует комплексному и более активному влиянию на организм малыша. Помимо, камфорного используют следующие виды масла:

• Укропное.
• Розмариновое.
• Майорановое.
• Кардамоновое и другие.

Для создания необходимой смеси в одной подогретой столовой ложке подсолнечного масла соединяют по 1–2 капли указанных выше жидкостей. Дальше она наноситься на живот младенца и проводится легкий массаж.

В данном случае очень важно следить за кожей грудничка. Если появляется покраснение, сыпь или малыш начинает беспокойно вертеться, лучше остановиться

Все это является признаками аллергической реакции.

Для предотвращения подобного развития событий, нужно вводить каждый новый ингредиент по очереди и наблюдать за реакцией кожи ребенка.

Помимо массажа, отлично себя зарекомендовали ванночки с добавлением тех же эфирных масел. Они благотворно влияют на кишечник и весь организм грудничка, способствуя природной нормализации процесса дефекации и общему успокоению ребенка.

Для достижения максимального результата необходимо комбинировать разные методы использования растительных масел. Таким образом, удастся повлиять на проблему комплексно.

Категории

• Анализы и диагностика(0)
• Беременность и роды(85)
• Бесплодие(0)
• Болезни сосудов(0)
• Болезни уха, горла, носа(0)
• Гастроэнтерология(0)
• Генетика и прогнозы(8)
• Гинекология(19)
• Глазные болезни(0)
• Диетология(0)
• Диетология и грудное вскармливание(49)
• Иммунология(0)
• Инфекционные болезни(0)
• Кардиология(0)
• Кожные болезни(0)
• Косметология(0)
• Красота и здоровье(0)
• Маммология(11)
• Маммология для Пап(1)
• Наркология(0)
• Нервные болезни(0)
• Онкология(9)
• Онкология для Папы(3)
• Ортопедия(0)
• Педиатрия(76)
• Первая помощь(0)
• Пластическая хирургия(0)
• Половые инфекции(0)
• Проктология(0)
• Психиатрия(0)
• Психология(16)
• Психология для Папы(6)
• Пульмонология(0)
• Ревматология(0)
• Репродуктивная система мужчины(3)
• Сексология(0)
• Спорт, Отдых, Питание(4)
• Стоматология(0)
• Счастливое детство(18)
• Урология и андрология(7)
• Хирургия(0)
• Эндокринология(0)

Масло

Если вы начали прикорм с баночного питания, в его составе, чаще всего, уже есть растительное масло. Либо – через месяц после начала прикорма — добавьте каплю масла сами. В овощи добавляют растительное масло, оно помогает их усвоению, а сливочное масло сочетается с крахмалистыми блюдами — крупяными. К году ребенок должен получать до 3-5 г масла в день. Лучшим растительным маслом считается оливковое (холодного отжима), а также подсолнечное и кукурузное, их можно чередовать. Сочетание жирных кислот в оливковом масле приближено к такому же сочетанию в грудном молоке. До двух лет пищу желательно обогащать маслами, в которых много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. Поэтому в баночном питании содержится соевое, кукурузное и рапсовое масло (оливковое дороже). К качеству соевого и кукурузного масел существует множество претензий, основанных на частом использовании генетически-модифицированного сырья. Некоторые известные производители (например, Semper) отказались от использования кукурузного масла по этим причинам. Поэтому следует изучить этикетку: есть ли на ней указание «не содержит ГМИ». Сливочное масло добавляют непосредственно в тарелку, т.к. при кипячении разрушаются витамины, а ненасыщенные жирные кислоты превращаются во вредные насыщенные.

Маргарин и масляные спрэды (так называемые «легкие» масла) детям не дают. Количество сливочного масла, необходимого ребенку до года, составляет 5 г в день.

А как же холестерин? По мнению специалистов НИИ питания РАМН холестерин, напротив, необходим ребенку — в рекомендованных, соответственно с возрастом, количествах. Холестерин участвует в синтезе стероидных гормонов, в том числе половых, входит в мембрану клеток, и его недостаток может привести к нарушениям ее функций, что в свою очередь повлияет на развитие малыша. С введением в рацион сливочного масла детям, страдающим непереносимостью белков коровьего молока, нужно быть очень осторожными. Ну и, наконец, какими бы замечательными свойствами не обладало сливочное масло, не стоит с ним перебарщивать, оно основательно грузит поджелудку и печень.

34 комментария

IuliiaD 30 апреля 2017, 22:21

смотрите на страну производителя — Греция / Испания . В стекле , есть с пометками ибо. Купитьможно в супермаркете или в магазинчике с польскими , немецкими и тд продуктами

Shopaholic_UA 30 апреля 2017, 22:36

Спасибо, я правильно поняла, должна быть спец. пометка?

IuliiaD 30 апреля 2017, 22:40

Как вариант может быть био, Эко или бейби, но это не обязательно . Главное — extra virgin , страна и в стекле.

Desain 30 апреля 2017, 22:24

Я использовала оливковое холодного отжима, покупалось в обычном супермаркете, марку выбирали через интернет, название не помню.

Shopaholic_UA 30 апреля 2017, 22:37

Спасибо, употребляли масло по тем же причинам? Результат?

Desain 30 апреля 2017, 22:40

Нет, употребляли, потому что ребенку нужны полезные жиры, и в туалет лучше ходил. Добавляла в обед ( овощной суп пюре, позже +мясо) по кофейной ложке

Torri 30 апреля 2017, 22:27

А что даст добавление масла? Для чего его педиатр посовотевола? От него аппетит лучше или на что влияет?

Shopaholic_UA 30 апреля 2017, 22:34

Torri 30 апреля 2017, 22:49

Marisolka 1 мая 2017, 07:14

А как же ж наши бабушки то без оливкового масла все стану понарожали?)

AnnaBeloded 30 апреля 2017, 22:29

Можно давть кукурузное. Как сказала мне педиатр ничем не хуже

Marisolka 1 мая 2017, 07:15

От 1 ложки малво веса не наберет

wella 30 апреля 2017, 22:59

Когда мой ребёнок на ГВ плохо набирал вес,то я ввела смесь,а не масло.У нас всё получилось,чего и вам желаем)))

wella 30 апреля 2017, 23:26

конечно вариант!Мы чуть позже их ввели))

Tatyana 30 апреля 2017, 23:27

каши обычные явно экономнее )

Кашки кушаем активно, утром и вечером))) гречневая и рисовая

Irina6969 30 апреля 2017, 23:04

є такий наказ в педіатрії № 149 від 2009 року називається «догляд за здоровою дитиною до трьох років». Завжди орієнтуйтесь на нього в наборі ваги, введенні прикорму. В сім місяців иам олії 1/2 ч.л на добу, що вона вам поможе. шукайте причину недобору, а тоді коригуйте. Каші добавляйте кукурудзяну, вівсяну, з овочів картопельку, капусту, вже й мясо пора індик, кролик, не зациклюйтесь на олії.

Спасибо, уже 2 дня едим мясо понемногу, картофельное пюре пробовали 2 раза (знаю, что часто нельзя), в ближайшем будущем планирую давать еще кукурузную кашку. С обычной капустой пока не спешим, т.к. даже когда я поем немного, у лялечки резко увеличивается количество газиков

Tatyana 30 апреля 2017, 23:23

в обычном маркете нет хорошо масла, и причина просто- характеристики низкие, окисляется быстро в данном случае самое важное правило- искать максимально свежее

Причем брали разных фирм, качественные дорогие -через неделю появляются шелушащиеся пятна.

Kaseta 1 мая 2017, 09:08

А еще бывает не реакция, а прям настоящая аллергия на подсолнечное) тут все очень индивидуально. Что прям и в любом импортированном запечатанном масле от производителя консервант?

Kaseta 1 мая 2017, 09:11

Это печаль тогда(( Tatyana, а какой-нибудь власный импорт сильпо или что-то такое? А где вы берете, если не секрет?

Dvoynyashki 30 апреля 2017, 23:29

Первое масло для прикорма покупала специальное детское, Греция, Экстра верджин. На бутылочке написано для детей, но я уверена что разлив один))) вообще знаю что самое лучшее это Греция, оно и дороже чем из других стран. Сейчас нам 2г, беру любые тм, но главное что б было экстра верджин.

Спасибо))) Завтра иду изучать этикетки

Покупала детское оливковое масло в Караване. Марку не помню, но было написано, что для детей. Если не найдете, берите с самым маленьким сроком хранения, значит меньше консервантов.

Taisa 1 мая 2017, 00:55

С 8 месяцев у нас в рационе льное масло. Мы аллергики, +стараюсь не солить. Поэтому обычная пресная каша с таким маслом намного интереснее получается, к тому же полезно. Покупаю на рынке.

С чего начинать прикорм ребенка?

Еще недавно прикорм грудных детей начинали с соков и фруктовых пюре. Сейчас такая схема питания подвергается критике: соки могут спровоцировать раздражение желудка и кишечника, а фрукты — отбить охоту есть менее сладкие блюда.

Другая схема прикорма детей до года основывается на введении в рацион кисломолочных продуктов. Но есть аргументы против: коровье молоко содержит большое количество белков, которые могут оказаться тяжелыми для нетренированной пищеварительной системы младенца и привести к аллергии.

Третий вариант прикорма, имевший популярность среди предыдущих поколений, — манная каша. Она была самым доступным продуктом на протяжении веков и помогала решить проблему с дефицитом веса у ребенка. В наше время манка выбыла из фаворитов: она содержит клейковину — глютен, который может запустить механизм аллергических реакций и обернуться непереносимостью. Однако альтернативой манки могут быть безглютеновые крупы — гречка, рис и кукуруза.

Оптимальными продуктами для знакомства с взрослой пищей считают овощи. Специалисты советуют в качестве первого блюда для малыша использовать пюре из кабачка. Тем не менее прежде, чем ввести в меню младенца что-то новое, мама должна проконсультироваться с врачом.

Возможный вред

• Любой из видов растительного масла может провоцировать аллергическую реакцию. Она хоть и встречается очень редко, но бывает в виде сыпи, изменений стула, покраснения кожи и прочих неприятных симптомов. При их возникновении новый продукт на время исключают, а позже пробуют ввести в прикорм еще раз.
• Излишне большое количество масла в рационе отрицательно сказывается на пищеварении, вредит сосудам и щитовидной железе. Кроме того, такой продукт довольно калориен и употребление с избытком может провоцировать набор лишнего веса.
• Длительная тепловая обработка растительных масел приводит к образованию трансжиров. Такие соединения опасны для детского организма и могут вызывать разные патологии, поэтому их употребление в раннем возрасте строго ограничено.
• Просроченное масло или продукт, который хранили без соблюдения правильного температурного режима, тоже может навредить малышу и стать причиной отравления.

Для чего нужен прикорм

Естественное вскармливание имеет несомненные достоинства, но ребенок растет, идет его развитие, меняются его потребности. Всемирная организация здравоохранения рекомендует давать прикорм в возрасте 6 месяцев. Под прикормом подразумевается постепенное введение в рацион грудничка иных продуктов: пюре, соков, компотов, каш и т.д. Почему необходимо менять режим питания? Это обусловлено несколькими факторами:

1. малышу не хватает энергии, получаемой при естественном вскармливании;
2. некоторые вещества, необходимые ребенку на определенном этапе развития, в состав женского молока не входят, например, витамин К;
3. нужно развивать пищеварительную систему, тренировать жевательный аппарат, должно продолжаться развитие перистальтики кишечника младенца;
4. можно расширять качественный состав питательных веществ в рационе грудничка за счет тех, которые содержатся в кашах, компотах, пюре.

Физиологически уже в три-четыре месяца кишечник младенца имеет достаточный иммунитет к воздействию новых продуктов питания, завершается созревание способности проглатывать полужидкую и твердую пищу. Но слишком рано давать пюре и компоты нельзя, так как прикорм будет вытеснять грудное молоко. При этом нежелательно и позднее введение новых видов питания, так как часто возникают трудности с привыканием к более плотной пище.

Польза и вред продукта

Растительные масла содержат множество полезных компонентов

Важной составляющей являются жирные ненасыщенные кислоты. Также в них присутствуют витамины и фосфолипиды

Столовые сорта помогают усваиваться токоферолу и бета-каротину в организме.

Полезные качества продукта:

• предупреждает накопление жира в печени, поджелудочной железе;
• поддерживает сосуды в хорошем состоянии (повышает эластичность и прочность их стенок);
• защищает слизистую оболочку желудка от раздражения;
• активизирует гладкомышечные волокна;
• стимулирует образование и отделение желчи;
• тормозит развитие дегенеративных процессов;
• предупреждает появление онкопатологии;
• уменьшает воспаление;
• нормализует гормональный статус;
• оказывает легкое слабительное действие;
• заряжает организм энергией;
• укрепляет иммунную систему.

Известно множество разновидностей масел, каждое из них обладает определенными свойствами:

• подсолнечное, эффективно при анемии, артритах, гинекологических проблемах;
• оливковое, рекомендовано при остеопорозе, патологиях ЖКТ, сахарном диабете;
• соевое: ускоряет обменные процессы;
• кукурузное, полезно при бронхиальной астме, патологиях почек и нервной системы;
• льняное, лечит аллергию, щитовидную железу;
• кунжутное, рекомендовано при нарушении метаболизма, патологиях дыхательной системы;
• масло грецкого ореха, вводится в рацион при диабете, слабом иммунитете, артериальной гипертензии.

Растительное масло полезно не всем. Например, оно способно ухудшить состояние при проблемах с печенью и поджелудочной железой. Особенно вредно употреблять блюда, приготовленные путем жарки. Стоит отказаться от такого продукта и людям, которые склонны к диарее.

Какое масло выбрать для грудничка?

Важно начинать знакомство с новым продуктом осторожно. Сначала в пюре или кашу добавляют одну каплю растительного жира. В течение двух дней следят за изменениями в самочувствии ребенка

В течение двух дней следят за изменениями в самочувствии ребенка

В течение двух дней следят за изменениями в самочувствии ребенка.

Если никакой негативной симптоматики не наблюдается, тогда второй раз продукт дают в количестве 2-3 капель. Далее, в течение недели дозировку повышают до 1/3 чайной ложки.

Важно соблюдать дневную норму. Она зависит от возраста ребенка. Оптимальное количество продукта для грудничков приведено в таблице ниже

Оптимальное количество продукта для грудничков приведено в таблице ниже.

Возраст, в месяцах	Величина порции, в граммах
4-5	1-2
6-7	3
8-10	4
9-12	5

Добавлять растительное масло можно в каши. Также оно хорошо сочетается с кислыми и сладкими фруктами, картофелем. Полезно использовать его в качестве ингредиента для приготовления морковного пюре, овощных супов.

Не рекомендуется применять масло в сочетании с готовым детским питанием.

Начинать вводить в прикорм лучше с подсолнечного масла. Это делают в возрасте 6-7 месяцев. Затем дают оливковое, после года при желании можно включать кукурузное, льняное, кунжутное. Но внимательно наблюдайте за реакцией крохи. Если проявились симптомы пищевой аллергии , отложите введение и обратитесь к педиатру.

В первый раз добавьте две капли масла в овощное пюре, смешайте и дайте попробовать крохе. Понаблюдайте за реакцией ребенка. При отсутствии отрицательных реакций продолжайте прикармливать малыша

Важно выбрать качественный и натуральный состав. Обязательно проверяйте срок годности продукта перед тем, как использовать для прикорма. Благодаря жирным кислотам, содержащимся в маслах, организм малыша обогащается многочисленными полезными веществами

Благодаря жирным кислотам, содержащимся в маслах, организм малыша обогащается многочисленными полезными веществами

Важность масел в рационе грудничка заключается в том, что в них содержатся:

• Белки.
• Жирные кислоты.
• Витамины.
• Минералы.

Любое масло полезно, если его потреблять и водить в рацион в соответствии с нормами и стандартами. Масло для грудничков, какое лучше однозначно сказать нельзя. Каждое является настоящей кладезю ценнейших микроэлементов

Важно, что нерафинированное растительное масло содержит массу полезных веществ, жизненно необходимых каждому развивающемуся организму

В состав масел входят:

• Ситостерин.
• Лецитин.
• Витамины А, Е и D.

Важно знать, что при нагреве многие растительные масла, вернее содержащийся в них витамин Е разрушается. Это приводит к образованию канцерогенных продуктов. Поэтому в подогретом виде никакие растительные масла малышам давать нельзя

Исключительно свежее масло в качестве добавок к смесям и пюре

Поэтому в подогретом виде никакие растительные масла малышам давать нельзя. Исключительно свежее масло в качестве добавок к смесям и пюре.

Аромотерапию как средство корректировки состояний младенца применяют с 2 месяцев. Перед применением консультируются с врачом. В качестве базы берут масло виноградных косточек, из эфиров детям подходят:

• лаванда;
• корица;
• лимон;
• сандал.

Аромотерапия тонизирует, нормализует сон.

Исследования подтверждают важность питания по требованию

Исследование выявило лучшие достижения в учебе среди детей, которых кормили по требованию. Однако матери этих детей меньше спали и имели низкое общее самочувствие. Как правило, кормление грудью детей надо проводить от 3 до 5 раз в день, а иногда и больше. Однако младенцы сильно различаются и могут есть до восьми раз за 24 часа. В то время как некоторые дети спят всю ночь в 6 месяцев, другие все еще просыпаются или хотят есть.

Младенцы не нуждаются в соках в 6 месяцев. Лишние калории могут снизить аппетит ребенка, а сахар может повредить развивающиеся зубы ребенка. Газировка и другие напитки вредны для здоровья детей.

Младенцы могут пить воду, начиная с 6 месяцев, или когда вводят прикорм.

Примерно в 6 месяцев некоторые дети переходят от трех-четырех дневных снов к двум. Ребенок может вздремнуть в середине утра и в середине дня. В этом возрасте большинству детей требуется 12-15 часов сна в день, а дневной сон обычно длится 1-3 часа. Некоторые дети засыпают во время кормления грудью. Другие засыпают сами по себе.

Дети могут быть голодными после пробуждения от долгого сна. Это может быть хорошее время, чтобы дать твердую пищу после смеси или грудного молока.

Дети никогда не должны есть пищу без присмотра, также нельзя давать им твердые продукты в постели.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

1. Чем оно полезно
2. Когда и сколько можно сливочного масла ребенку
3. Вопрос выбора

Некоторые родители сомневаются, можно ли давать детям сливочное масло, особенно в раннем возрасте. Ведь это животный жир, а он может быть вреден для здоровья. Но педиатры советуют включать продукт в прикорм малышей одним из первых, как источник витаминов и других соединений, необходимых для полноценного развития.

Когда можно вводить растительное масло в прикорм?

В вопросе о том, с какого возраста можно давать детям растительное масло, в первую очередь важно учитывать систему прикорма, которой придерживаются родители. В педагогической системе, когда малыш начинает в микродозах пробовать всё, что едят родители, масло даётся сразу в составе любых блюд (то есть после 6 месяцев)

В педиатрическом прикорме, предполагающем последовательный ввод продуктов в рацион ребёнка, растительное масло добавляют в каши, супы, овощные блюда после 7 месяцев

В педагогической системе, когда малыш начинает в микродозах пробовать всё, что едят родители, масло даётся сразу в составе любых блюд (то есть после 6 месяцев). В педиатрическом прикорме, предполагающем последовательный ввод продуктов в рацион ребёнка, растительное масло добавляют в каши, супы, овощные блюда после 7 месяцев.

О правильном введении прикорма смотрите интернет-курс Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма малышу>>>

В каком объёме даётся растительное масло для первого прикорма? Сначала в блюда добавляют 1 г продукта в сутки. Затем его количество с каждым месяцем понемногу увеличивают. К 1 году норма его составляет примерно 3-5 г.

Как выбрать сливочное масло для ребенка

На первом сливочном масле лучше не экономить. Масло для ребенка должно быть изготовлено из сливок с жирностью 82,5%. Покупаем знакомую торговую марку, которой пользовались как минимум пару раз

Обращаем внимание на запах и цвет масла. Запах должен быть сливочный, а цвет желтоватый

Внимательно читаем состав, идеальный вариант без добавок. Смотрим срок годности. Можно покупать маленькие упаковки сливочного масла, некоторые производители делают фасовки по 30 грамм.

Сливочное масло хорошо замораживается без потери вкуса и своего качества. При длительном хранении в холодильнике сливочное масло приобретает неприятный вкус, поэтому для ребенка лучше часть хранить в морозильной камере, а часть в холодильнике. Причем  по замороженному масло можно судить о его качестве. Если после заморозки масло можно откалывать ножом и не возможно такое масло намазать, то оно считается хорошего качества.

Соль

У детей с рождения отсутствуют солевые рецепторы. Человек привыкает к соленому вкусу «принудительно». До года ребенок получает достаточное количество минералов из еды. Суточная норма соли для ребенка до года: 0,3 г. Нельзя подсаливать ребенку до года еду, чтобы он ее быстрее съел. Почки ребенка еще не сформированы, они не рассчитаны на такую нагрузку и не успевают ее фильтровать. Переизбыток соли в рационе ведет к нервной возбудимости и серьезно нарушает работу почек и поджелудочной железы. В грудном молоке, например, соли содержится в 25 раз меньше, чем в цельном коровьем молоке — у телят потребность в соли гораздо выше, чем у человеческих детенышей.

Если вы все-таки добавляете немного соли в еду для ребенка, старайтесь использовать только йодированную или настоящую морскую соль. Ее норма – такая же, как и для обычной соли, ее нельзя употреблять больше, чтобы получить какую-то выдуманную пользу. Имейте в виду, что йодированная соль сохраняет свои свойства в течение 3-4 месяцев. Поэтому, покупая соль, обязательно смотрите на дату ее изготовления. При нагревании, а тем более кипении продукта, в который добавлена йодированная соль, йод улетучится. Солить блюдо нужно непосредственно перед подачей на стол.

К настоящему времени многие (к сожалению, пока не все) производители детского питания уже убрали или убирают соль из продуктов для малышей, подчиняясь современным научным требованиям. Точно так должны поступить и те мамы, которые предпочитают сами готовить пищу для детей раннего возраста. В кашах, молочных, овощных и прочих продуктах детского питания содержится соль естественного происхождения (натрий), и нет никакой необходимости добавлять в них еще и соль поваренную (хлорид натрия).