Польза манго при беременности

Как выбрать?

Очень внимательно стоит отнестись к процессу выбора спелого плода. Зеленый манго может вызвать расстройство ЖКТ, а также спровоцировать раздражение слизистой желудка, что очень опасно в период вынашивания малыша.

Покупая экзотический фрукт, необходимо остановить свой выбор на высококачественном продукте. Манго не должен быть гнилым, плесневелым или иметь на своей поверхности какие-либо темные пятна, свидетельствующие о его порче.

Манго – удивительно полезный фрукт и настоящее лакомство для любителей экзотики. Уникальный состав плода насыщает организм беременной женщины огромным количеством витаминов и полезных веществ, а также позволяет будущему ребенку полноценно развиваться, чтобы появиться на свет здоровым.

Специалисты придерживаются мнения, что наибольшую пользу беременной женщине принесут местные фрукты в рационе. Но многим будущим мамочкам хочется экзотики, а не яблок или слив, растущих повсеместно. В числе гастрономических прихотей беременных нередко оказывается манго. Спелый тропический фрукт имеет насыщенный сладковатый вкус и переполнен витаминами. Но безопасен ли манго при беременности, не вызовет ли он негативных реакций организма и как выбрать вкусный плод? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в статье.

Состав и польза

Манго, состав которого включает в себя множество полезных веществ, весьма полезен для организма. Он содержит множество витаминов и минералов, оказывающих благотворное влияние на человека.

Таблица 1. Состав (на 100 грамм продукта) и польза манго

Наименование	Эффект	Количество (мг)	Суточная норма (мг)
Витамин С	Обеспечивает эластичность кожи, принимает участие в синтезе ряда гормонов, способствует выведению вредных веществ, обладает антиоксидантным действием, снимает воспаление и прочее	27-30	60-100
Витамин А	Необходим для формирования костной ткани, слизистых оболочек и костных покровов. Необходим для синтеза ряда гормонов, для поддержания зрения, способствует повышению иммунитета и др.	0,04	9-30
Фолиевая кислота (В2)	Способствует выработки энергии, необходим для производства красных кровяных телец, важен для поддержания иммунитета, способствует эластичности кожи и прочее	0,06	3,8
Витамин Е	Замедляет старение, обладает протективным эффектом, необходим для синтеза гормонов и т.д.	1,1	8-12
Калий	Поддерживает внутриклеточное давление, обеспечивает кислотно-щелочной баланс, является катализатором важнейших химических реакций и пр.	156	1000
Железо	Является важнейшим компонентом для синтеза гемоглобина. Повышает иммунитет, относится к источникам энергии, стимулирует работоспособность	0,13	10-16
Медь	Является компонентом для синтеза гемоглобина, обеспечивает снабжение клеток кислородом, обладает противовоспалительным эффектом и т.д.	0,11	1,5-3
Кальций	Необходим для формирования костей, хрящей, волос, ногтей. Способствует передаче нервных импульсов и мышечных сокращений, пр.	10	1000-1200
Магний	Является участником электролитного обмена, источником энергии, проводником импульсов, способствует усвоению кальция	9	400-800

Конечно, таблица содержит далеко не все данные. Какие витамины в манго содержатся помимо перечисленных: D, группы ВВ и РР. В сладкой мякоти есть натрий, цинк, фосфор и т.д. Кроме того, присутствуют глюкоза, фруктоза и сахароза.

Выделяют следующие полезные свойства манго:

• выраженный иммуномодулирующий эффект;
• относится к антиоксидантам;
• тонизирует и укрепляет организм в целом.

Регулярное потребление плодов благоприятно скажется на состоянии здоровья. Как есть манго – рассмотрим далее.

Полезные свойства манго при беременности

Манго, произрастает в Индии, имеет внешне красивую форму в виде овала и привлекательную желто-красноватую шкурку с ароматной мякотью внутри. На своей родине, этот фрукт считают королем, за его богатый витаминный склад.

Подумать только в нем есть комплекс таких групп витаминов как: А, Е, D, В, С и множество аминокислот. Но и это еще не все, если указывать на то, чем полезен фрукт. Плод, содержит фосфор и цинк, фолиевую кислоту и мальтозу, калий и железо, магний и фруктозу и много чего еще.

Надо отметить, что часть содержащихся в этом фрукте аминокислот, не вырабатывается внутри человеческого организма. Это часто и вызывает множество сомнений по поводу того, можно ли манго при беременности.

А весь комплекс и состав экзотического плода, благотворно влияют на весь организм: действуют как успокаивающее средство, нормализуют работу сердца и сосудов, уничтожает бактерии и микробы внутри организма, создают иммунную защиту и даже эффективно борется с раковыми клетками.

В то же время, польза манго при беременности, может оказаться и сомнительной, так как этот фрукт, также обладает еще и мочегонным и слабительным эффектом одновременно.

Но давайте по-порядку, сначала о том, что может дать беременной съеденный фрукт в плане пользы?

1. Предотвратить развитие железодефицитной анемии.

2. , нормализует обменные процессы в организме.

3. Снижает нагрузку в период беременности с сердца, глаз и сосудов.

4. Поддерживает сезонный иммунитет на должном уровне.

5. и изжогу.

6. Борется с острыми дерматитами, стрессами и токсикозом на клеточном уровне.

Так что же все-таки, манго во время беременности полезно или есть какой-то от него вред? Мнений много, но разобраться все же стоит.

Как выбрать?

Очень внимательно стоит отнестись к процессу выбора спелого плода. Зеленый манго может вызвать расстройство ЖКТ, а также спровоцировать раздражение слизистой желудка, что очень опасно в период вынашивания малыша.

Покупая экзотический фрукт, необходимо остановить свой выбор на высококачественном продукте. Манго не должен быть гнилым, плесневелым или иметь на своей поверхности какие-либо темные пятна, свидетельствующие о его порче.

Манго – удивительно полезный фрукт и настоящее лакомство для любителей экзотики. Уникальный состав плода насыщает организм беременной женщины огромным количеством витаминов и полезных веществ, а также позволяет будущему ребенку полноценно развиваться, чтобы появиться на свет здоровым.

Манго: полезные свойства

Манго не только вкусен, но полезен. Плод овальной формы имеет желтоватую или оранжевую мякоть, в центре которой скрывается массивная косточка. Вес фрукта может доходить до двух килограмм, в зависимости от сорта. В тропиках, где выращивают фрукт, он настолько же популярен и распространен, как у нас абрикос или груши. В пищу чаще всего идут свежие вызревшие плоды, но это далеко не единственный способ употребления манго. Его консервируют, из него готовят джемы, сиропы, делают ликеры, добавляют в салаты, десерты, в начинку пирогов.

Манго в рационе может стать ценным источником микронутриентов. В фрукте содержится:

• витамин Е;
• провитамин А;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В;
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• железо;
• клетчатка;
• органические кислоты: янтарная, яблочная, щавелевая.

Микронутриенты в составе плода делают его полезным для любого человека, в том числе и для будущих мамочек.

Манго можно отнести к диетическим продуктам. В 100 граммах мякоти тропического фрукта содержится всего 68 ккал. Низкая калорийность делает экзотический плод хорошим вариантом перекуса.

Чем полезен манго в период беременности?

Манго для беременных в умеренных количествах окажется полезным фруктом. Благодаря своему витаминному составу, в частности, содержащемуся в мякоти витамину С, он укрепит иммунитет и повысит сопротивляемость организма инфекциям. В 100 граммах спелой мякоти может содержаться до 180 мг аскорбиновой кислоты.

Каротин, содержащийся в экзотических плодах, в организме превращается в витамин А. При беременности суточная норма потребления этого витамина составляет 0,7 – 1 мг. Многие беременные наслышаны о тератогенном эффекте витамина А, поступающего в организм в чрезмерном количестве. Однако считается, что переизбыток витамина А не может наступить при употреблении в пищу растительных продуктов, содержащих каротин. Поэтому манго во время беременности может стать безопасным источником витамина А. При нехватке ретинола у будущей мамы могут появляться проблемы со зрением, заболевания глаз, наблюдаться симптомы так называемой «куриной слепоты», при которой ухудшается способность видеть в темноте. Недостаток витамина А также повышает риск развития эрозии шейки матки и мастопатии.

С чувством постоянной усталости и бессилия помогут справиться витамины группы В, содержащиеся в мякоти манго. Они снижают уровень стресса и повышают настроение у беременных. Витамин В9 – фолиевая кислота – считается одним из основных витаминов для беременных.

Кроме того, манго во время беременности может стать хорошим помощником в первом триместре, когда появляются симптомы токсикоза. Многие будущие мамы замечают, что сок манго уменьшает изжогу.

Неоспоримая польза манго при беременности заключается во входящем в состав фрукта железе. Оно положительно влияет на процесс кроветворения, предотвращает развитие гипоксии у ребенка.

Применение манго в косметике и косметологии

В уходе за кожей средства с манго используют для смягчения и увлажнения.

В косметике используют в основном экстракт или масло манго. Их включают в состав средств:

• для смягчения кожи;

• для придания волосам мягкости и блеска;

• для ухода за ногтями и кутикулой.

Масло манго также применяют как средство для массажа, включая антицеллюлитный. Кремы и молочко для тела с ароматным маслом манго отлично смягчают и увлажняют кожу, дарят ей комфорт.

Моделирующий крем для тела

Что касается косметологии, то в этой области чаще всего используют масло косточек манго. Обычно для ухода после основных процедур или как вспомогательное средство для массажа лица или тела.

Обзор косметики с манго

Ночная маска для губ Buttermask For Lips, Kiehl’s

Один из новых продуктов — ночная маска для губ. Кроме масла манго, средство может похвастать еще и содержанием масел кокоса, жожоба, ши, какао, растительных и пчелиных восков. Для губ — просто роскошно! Можно использовать и днем в качестве бальзама.

Тающее молочко для тела с бифидокомплексом и маслом манго, Garnier

Прекрасное увлажняющее и восстанавливающее защитный барьер средство с маслом манго и бифидокомплексом. После использования кожа тела надолго остается мягкой, нежной и гладкой.

Как выбрать спелый фрукт?

К выбору манго стоит отнестись очень внимательно, так как неспелый фрукт может негативно сказаться на самочувствии будущей мамы. Зеленый манго может спровоцировать проблемы с пищеварением, такие как: вздутие живота и запоры, изжога и газообразование. Раздражение слизистой желудка очень опасно в период вынашивания малыша.

На что обратить внимание при выборе манго:

1. 1. манго не должен быть гнилым, плесневелым или иметь какие-либо вкрапления, отличающиеся по цвету от самого фрукта, свидетельствующие о его порче;
   2. плод должен быть упругим – излишняя мягкость, вмятины на кожуре, свидетельствуют о начавшихся процессах разложения.

Лучше выбрать недоспевший плод – его можно легко довести до созревания на подоконнике или в другом теплом месте.

стоит обратить внимание на всю партию фруктов – если многие из них уже покрылись пятнами, имеют следы гнили или плесени, слишком мягкие на ощупь – значит, срок их годности подходит к концу. Приобретенный плод из такой партии, даже если он в хорошем состоянии, следует употребить как можно скорее.

В целом употребление манго во время беременности разрешено, однако, как и с любым экзотическим продуктом с ним нужно быть осторожной и не злоупотреблять
Допускается употребление одного плода раз в 2-3 недели – в этом случае плод не только не навредит будущей маме и малышу, но и поможет восполнить дефицит витаминов, так необходимых в период вынашивания малыша

В целом употребление манго во время беременности разрешено, однако, как и с любым экзотическим продуктом с ним нужно быть осторожной и не злоупотреблять. Допускается употребление одного плода раз в 2-3 недели – в этом случае плод не только не навредит будущей маме и малышу, но и поможет восполнить дефицит витаминов, так необходимых в период вынашивания малыша

Всегда ли манго полезно

Несмотря на отличные характеристики манго и его несомненную пользу, самостоятельно, то есть без врачебного разрешения, употреблять его не стоит. Особенно в первый раз, так как необычный экзотический фрукт, непривычный для организма будущей матери, способен оказать и нежелательное воздействие.

Как известно, фрукты из далеких южных стран, чтобы их транспортировка прошла успешно, снимаются с растений недозрелыми или обрабатываются специальными химическими реагентами. Даже их тщательное очищение после покупки не может полностью избавить от этих веществ. Поэтому употребление манго способно привести и к аллергическим реакциям, которые могут проявиться кожными реакциями, отеками, нарушением дыхательной деятельности.

Чтобы купировать эти патологические состояния, беременной женщине приходится использовать медикаментозные средства и, следовательно, усиливать лекарственную нагрузку на плод. Что особо опасно, так это последствия таких аллергических реакций и необходимого применения медикаментов для будущего ребенка, у которого может сформироваться в дальнейшем предрасположенность к аллергии или непереносимость определенных пищевых продуктов, что обязательно скажется на качестве жизни.

Кроме того, если манго, по незнанию, употребляется недозрелым, то повышенное содержание во фрукте кислот может негативно повлиять на слизистые оболочки. Так, в ротовой полости может развиться стоматит, проявляющийся очень болезненными афтами и язвочками. Слизистая оболочка желудка и кишечника также может отреагировать на раздражение фруктовыми кислотами появлением упорной изжоги и даже диареи.

Поэтому, если очень хочется манго, лучше предварительно спросить совета у своего акушера-гинеколога. И кроме того, желательно знать основные правила, как правильно выбрать в магазине этот фрукт.

Особенности манго

Овальный заморский плод обладает насыщенной оранжевой мякотью, которая так и таит во рту. Поверхность кожуры гладкая, по вкусовым и ароматическим качествам представленный фрукт чем-то напоминает морковь.

В зависимости от территории произрастания и особенностей выращивания вес манго может достигать 2 кг. Но на прилавки поставляются экземпляры массой около 1 кг.

Манго не выращивается в нашей стране, потому что фрукт предпочитает влажный тропический климат. За счёт низкой калорийности его включают в диетическое питание, а также кушают ради удовольствия. Некоторые приверженцы заморского плода утверждают, что манго является панацеей от многих бед.

Всё дело в химическом перечне веществ, ведь сам фрукт наделён витамином D, аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, витаминами В-группы. Из минеральных веществ почётное место занимает цинк, калий, фосфор, железо, магний и другие.

У фрукта множество ценнейших свойств. Его рекомендуется употреблять с целью нормализации функционирования пищеварительной системы. Также продукт прекрасно воздействует на сердечную мышцу и сосуды, выступает в роли послабляющего и седативного средства.

Некоторые вещества из состава плода используются в производстве медикаментозных препаратов, направленных на борьбу со злокачественными новообразованиями. За счёт включения большого количества аскорбиновой кислоты манго стимулирует иммунитет и повышает сопротивляемость вирусам.

Полезные свойства

В манго содержится много витаминов, полезных веществ. Доктора рекомендуют этот фрукт вводить в питание будущим мамам.

Польза манго для беременных женщин заключается также в содержании плодом глутаминовой кислоты, улучшающей память. В ядре манго собирается мангустин. Микроэлемент спасает от изжоги, помогает вылечить острые дерматиты.

Чем полезно манго для беременных:

1. клетчаткой.
   Беременные забывают о запорах, если регулярно съедают фрукт;
2. витаминами группы B.
   Они помогают бороться с усталостью, потерей сил. В эту группу входит фолиевая кислота, являющаяся одним из важнейших витаминов;
3. содержанием железа.
   Многие женщины испытывают его дефицит, что вызывает недомогание мамы, малыша;
4. витамином A.
   Он препятствует развитию внутриутробных патологий, поддерживает развитие зародыша, способствует его успешному росту. Также данный фрукт оберегает здоровье женщины, ее слух, зрение, работу сердца;
5. витамином E.
   Пополняя организм этим элементом, представительница женского пола поднимает свое настроение, улучшает самочувствие;
6. витамином C,
   который несет защиту от простудных заболеваний, укрепляет иммунную систему. Если в ротовой полости наблюдается стоматит, витамин способствует заживлению язвочек.

Полезные свойства манго относят его к жаропонижающим снадобьям. Благодаря анальгетическому эффекту беременным женщинам удается избежать сильных стрессов, уменьшить развитие токсикоза, поддерживать в норме нервную систему.

Как можно употреблять манго беременным?

Манго очень вкусно есть в свежем виде. Самый простой способ: помыть плод под проточной водой и разрезать на 2 дольки, вынуть косточку и порезать ножом на равномерные дольки. В таком виде манго вызывает огромный аппетит и способствует усиленной выработке желудочного сока.

Если выжать из ломтиков фрукта сок, то можно получить замечательное отхаркивающее средство для выведения мокроты. Причем этот сок можно спокойно пить в неограниченных количествах. Им также можно полоскать горло.

От бессонницы поможет следующий рецепт: перед сном нужно смешать смесь мякоти манго, банана и чистого йогурта. Пол стакана такого полезнейшего продукта обеспечат крепкий и здоровый сон на всю ночь.

Плоды способны вылечить псориаз и дерматит. Причем для наибольшей эффективности их стоит не только ежедневно есть, но и протирать выжатым соком проблемные места.

Справка! Стоит выбирать спелый фрукт для употребления в пищу, но если женщина купила недозревший плод, то его можно оставить на несколько дней на подоконнике в теплом месте. Там он дозреет и будет мягким и сочным.

Из недозревшего плода можно приготовить наивкуснейший напиток. Для этого манго хорошо промывается и очищается от шкурки. Удаляется косточка и раздавливается мякоть. Помещают кашицу в воду, и варится на медленном огне до 5 минут. Далее напиток остужается, процеживается и подается к столу с добавленным заранее лимонным или лаймовым соком. Свежий выжатый сок – это кладезь всех необходимых для беременной женщины и ее будущего ребенка витаминов и минеральных веществ.

Манго также можно засушить или заморозить, но стоит учесть, что после таких манипуляций фрукт меняет свою структуру, и его лучше использовать для приготовления напитков. В сушеном виде лакомство может выступать отличным заменителем еды, во время невозможности женщины перекусить. Также сушеные плоды можно добавлять в салаты и украшать ими десерты.

Отличным запасом на зиму может стать манговое варенье. Только в такое лакомство рекомендуют также добавить сахар, корицу и немного лимонного сока. Это улучшит вкусовые качества и заметно обогатит полезный состав варенья.

Сок этого сочного фрукта можно также использовать и в качестве ингредиента в маску для лица, добавлять в увлажняющий и питающий кожу крем.

Можно ли манго при беременности?

Манго – экзотический фрукт, который несет в себе массу полезных веществ для любого человека. В небольшом и умеренном количестве беременной женщине этот плод принесет только пользу – нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обеспечит организм достаточным количеством витаминов, наладит сон, окажет благоприятное воздействие на нервную систему.

Едва ли не единственным противопоказанием к употреблению манго при беременности служит аллергическая реакция. Если до беременности таковой не было, а при вынашивании малыша после манго появилась крапивница, от фрукта следует отказаться на весь период беременности и грудного вскармливания.

Не рекомендуется во время беременности пробовать манго впервые. Одно из основных правил подбора меню женщиной «в положении» звучит так – продукты должны быть хорошо знакомы и привычны для организма. Манго, все же, продукт-экзотика, для нашего организма он в новинку, и  период ожидания малыша – не время для экспериментов. Неизвестно, как мы можем отреагировать на прием нового продукта в пищу – аллергия, диарея, изжога – все это может неблагоприятно сказаться на течении беременности, вызвать маточный тонус.

Признаки спелости

Зрелый плод манго, способный оказать максимальную пользу беременной женщине и ее малышу, должен обладать следующими признаками:

• кожица должна быть блестящей и гладкой, без повреждений, с характерным для сорта цветовым оттенком;
• отсутствие темных пятен или вмятин, которые говорят о перезрелости и даже загнивании фрукта;
• плод в руке должен быть упругим, без мягкости;
• манго обязательно должен пахнуть, издавая свежий смолистый аромат.

Тропические фрукты прочно занимают позиции в магазинах и в нашем питании, но беременная женщина должна четко осознавать, что любые новые продукты могут оказать негативное действие на организм. Врачебная консультация станет единственно правильным выходом в этой ситуации и поможет будущей матери принять разумное решение.

Манго
Дата: 28.11.2017.

Обновлено: 11.03.2020

В каком виде используется манго в косметике

Манго успешно используется в самых разнообразных косметических средствах.

В Индии во время священных праздников манговыми палочками чистят зубы, отвар из манговых листьев и коры деревьев считают панацеей от многих заболеваний, а сам плод — отличным афродизиаком (он повышает либидо) и пищей для ума (улучшает когнитивные способности).

Для косметического производства особую ценность представляют экстракт плода манго и масло, извлекаемое из его косточки. Впрочем, даже кожуре нашли применение.

• Кожуру используют как прекрасное вспомогательное отшелушивающее средство.

• Масло из косточки успокаивает и смягчает кожу, а также увлажняет и питает волосы и ногти.

• Экстракт манго с успехом применяют в средствах анти-эйдж.

Как и где лучше хранить фрукт в домашних условиях?

Приобретая манго для длительного хранения, нужно выбирать еще не совсем спелые плоды. Созревшие фрукты можно хранятся только в холодильнике, на протяжении 4-5 дней. В комнате они лежат двое суток, затем начинают гнить.

Перед тем, как положить манго в холодильник, нужно вытянуть фрукты из пакета. Это позволит получить им больше кислорода, и они не так быстро испортятся.

Не совсем спелые плоды необходимо съедать сразу же после покупки, хранение в холодильнике категорически запрещено.

Манго, как и остальные фрукты и овощи, также можно заморозить, тогда срок хранения увеличится. К тому же, заморозка никак не отразится на вкусовых качествах и аромате.

Как можно употреблять манго беременным?

Манго очень вкусно есть в свежем виде. Самый простой способ: помыть плод под проточной водой и разрезать на 2 дольки, вынуть косточку и порезать ножом на равномерные дольки. В таком виде манго вызывает огромный аппетит и способствует усиленной выработке желудочного сока.

Если выжать из ломтиков фрукта сок, то можно получить замечательное отхаркивающее средство для выведения мокроты. Причем этот сок можно спокойно пить в неограниченных количествах. Им также можно полоскать горло.

От бессонницы поможет следующий рецепт: перед сном нужно смешать смесь мякоти манго, банана и чистого йогурта. Пол стакана такого полезнейшего продукта обеспечат крепкий и здоровый сон на всю ночь.

Плоды способны вылечить псориаз и дерматит. Причем для наибольшей эффективности их стоит не только ежедневно есть, но и протирать выжатым соком проблемные места.

Справка! Стоит выбирать спелый фрукт для употребления в пищу, но если женщина купила недозревший плод, то его можно оставить на несколько дней на подоконнике в теплом месте. Там он дозреет и будет мягким и сочным.

Из недозревшего плода можно приготовить наивкуснейший напиток. Для этого манго хорошо промывается и очищается от шкурки. Удаляется косточка и раздавливается мякоть. Помещают кашицу в воду, и варится на медленном огне до 5 минут. Далее напиток остужается, процеживается и подается к столу с добавленным заранее лимонным или лаймовым соком. Свежий выжатый сок – это кладезь всех необходимых для беременной женщины и ее будущего ребенка витаминов и минеральных веществ.

Манго также можно засушить или заморозить, но стоит учесть, что после таких манипуляций фрукт меняет свою структуру, и его лучше использовать для приготовления напитков. В сушеном виде лакомство может выступать отличным заменителем еды, во время невозможности женщины перекусить. Также сушеные плоды можно добавлять в салаты и украшать ими десерты.

Отличным запасом на зиму может стать манговое варенье. Только в такое лакомство рекомендуют также добавить сахар, корицу и немного лимонного сока. Это улучшит вкусовые качества и заметно обогатит полезный состав варенья.

Сок этого сочного фрукта можно также использовать и в качестве ингредиента в маску для лица, добавлять в увлажняющий и питающий кожу крем.

Польза для мужчин

27. Нормализует сексуальную жизнь. Манго – это хороший афродизиак. Плод богат витамином Е, который, как известно, повышает сексуальную активность. В австралийском исследовании было установлено, что сочетание витамина Е и бета-каротина улучшает качество спермы у мужчин. Было также установлено, что эта комбинация – лучшая защита от повреждений сперматозоидов.

В другом докладе, опубликованном Национальным институтом здравоохранения США, было обнаружено, что витамин Е защищает мембрану спермы от повреждения. У мужчин, потребляющих манго, улучшается потенция и усиливается половое влечение.

28. Профилактика мужских заболеваний. Благодаря содержащимся в манго марганцу, цинку, селену и меди, мужская репродуктивная система начинает работать должным образом. Манго является профилактическим средством заболеваний предстательной железы, мочевыводящей и половой систем.

Манго: общая информация

Манго – необычайно мясистый, сочный и приятный на вкус фрукт в форме овала, который имеет сладкую и ароматную мякоть. Спелый плод – желтый или красноватый. Его поверхность гладкая и эластичная. В некоторых случаях фрукт вырастает до внушительных размеров и может весить до 2 кг. Произрастает в тропических широтах в достаточно влажном климате. Имеет низкую калорийность и является настоящим кладезем витаминов и прочих полезных веществ.

Для организма человека манго – очень полезный продукт, который некоторые называют «вкусным лекарством». В его состав входят витамины группы В, А, С, Е, D, а также такие элементы, как фолиевая кислота, калий, цинк, фосфор, железо и прочие.

Уникальный состав продукта замедляет рост злокачественных клеток, способствует нормализации работы ЖКТ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также действует как легкое седативное средство. Кроме того, манго способствует повышению защитных функций организма (иммунитета), помогая ему активно бороться с вирусами. Некоторые врачи относят манго к продуктам со слабовыраженным мочегонным эффектом.

Как сохранить манго дома?

Не так давно манго считался очень дефицитным экзотическим фруктом, который попадал на стол только избранным. Сейчас этот продукт можно обнаружить на прилавках практически каждого фруктового магазина.

Несмотря на повышающуюся популярность, многие хозяйки до сих пор не знают, как правильно хранить манго. Где и сколько хранить продукт чтобы он пролежал подольше? Все зависит от нескольких факторов, а в первую очередь от степени зрелости продукта.

Выбираем фрукт

Часто неопытные хозяйки считают, что зрелость плода можно определить по цвету его кожуры. Это суждение не имеет ничего общего с реальным положением вещей. На самом деле цвет кожуры плода зависит только от его сорта, и спелые экземпляры могут быть как жёлтые, так и зелёные.

На что же тогда обращать внимание, выбирая продукт?

• Во-первых, нужно понюхать объект. Полноценно зрелый экземпляр имеет насыщенный сладкий аромат. У недозревшего плода такой аромат отсутствует.
• Во-вторых, необходимо слегка надавить на плод. Не достигший пика зрелости фрукт будет совершенно твёрдый, такому экземпляру необходимо ещё полежать. Зрелый продукт во время надавливания показывает упругость мякоти.
• В-третьих, значение при выборе лакомства имеет и его форма. Лучше выбирать ровные округлые плоды, с гладкой неповрежденной кожицей.

Выбирая продукт опираясь на вышеописанные советы, нужно учитывать цель приобретения. Если нужно скушать плод сразу, то стоит поискать самые зрелые варианты, в случае, когда продукт необходимо прикупить впрок, лучше выбрать плоды неполной зрелости.

Храним экзотический фрукт

Как лучше хранить манго из Тайланда? Многие почему-то считают, что хранить в холодильнике этот фрукт нельзя. И это мнение снова ошибочно. Место хранения экзотического запаса определяет его зрелость.

Хорошо вызревший плод обязательно требуется хранить при низких температурах. В тепле, а особенно на солнце спелое манго хранить ни в коем случае нельзя.

Плод становится мягким и под воздействием большого количества сахара внутри его начинается процесс брожения и размножение бактерий, способных вызвать заболевания человека.

А вот незрелый представитель как раз не терпит холода. В прохладном помещении процесс дозревания тормозится. Поэтому недозревшие экземпляры лучше разместить в условиях комнатной температуры дозревать, после этого можно хранить их в холодильнике.

Как сохранить длительное время?

Как хранить манго подольше? Желтые плоды можно хранить длительный период, но с условием, что они высушены или заморожены.

Заморозка

Чтобы правильно заморозить манго его нужно очистить от кожуры и удалить косточку. Замораживать фрукты целиком не рекомендуется. Хранение замороженной мякоти может продлиться до 6 месяцев. При этом экзотический представитель не теряет своих вкусовых качеств и сочности.

Единственным отрицательным моментом может стать то, что мякоть теряет свою структуру. Она становится более мягкой и рыхлой. Но несмотря на это замороженные манго очень хороши для использования в выпечке или приготовлении десертов.

Сушка

Прежде чем засушить фрукт, нужно его правильно подготовить. Во-первых, требуется очистить продукт от кожуры и отделить косточку. Затем порезать мякоть на дольки. Во-вторых, сушка требует вымачивание кусочком в сахарном сиропе. Количества сахара зависит от личных предпочтений.

Затем можно разместить мякоть на солнышке, разложив на противне, застеленном пергаментом

Можно высушить продукт в духовке, если она не содержит функции конвекции, то важно обеспечить выход испарений. Отлично поможет в процессе заготовки электросушилка или аэрогриль. Хранить сушёный запас нужно в сухом тёмном месте не более года

Хранить сушёный запас нужно в сухом тёмном месте не более года.

Это основные рекомендации о том, как манго хранить в домашних условиях. Теперь вопросы хранения экзотического фрукта перестанут быть актуальными.

Информация о хранении продукта даст возможность хозяйкам баловать себя и домашних вкусным лакомством круглый год.

Навигация по записям

Подводя итоги

Чтобы не иметь проблем с желудком, важно правильно выбрать фрукт, тогда польза и удовольствие от еды буду максимальными

При выборе стоит обратить внимание на кожуру, которая должна быть глянцевой и гладкой. Спелость определяется легким нажатием

Если плод жесткий – не стоит его покупать, если слишком мягкий – значит переспел. О многом скажет аромат, яркость которого больше всего у плодоножки. Подозрения должен вызвать кислый запах, указывающий на брожение фрукта.

Достаточно часто у любителей манго отмечается аллергия на кожуру, которая проявляется зудом и сыпью на коже. Решить вопрос можно просто: чистите манго в перчатках, или попросите это сделать кого-то из близких. Норма потребления в сутки составляет не более 200 гр., поэтому не стоит злоупотреблять этими рекомендациями, даже если очень хочется.

ВыводыИз вышесказанного можно понять, что манго и беременность вполне совместимы, если не допускать переедания, и соблюдать меры предосторожности. При умеренном употреблении манго можно будет не только без вреда наслаждаться экзотическим вкусом, но и получить от этого колоссальную пользу.