Как вводить картошку в прикорм
Содержание:
- Как правильно ввести в рацион грудничка кефир?
- Чем полезен овощ
- Первая помощь при ротавирусной инфекции
- С какого возраста можно вводить
- Как готовить с рыбой
- Правила выбора картофеля
- Правила введения продукта
- Основные правила готовки
- Рецепты картофельного пюре
- Как приготовить картошку для прикорма
- Польза и вред картофеля
- Как правильно вводить в прикорм картофельное пюре грудничкам: общие рекомендации
- Негативное влияние корнеплода
- Приготовление блюда из картофеля
- Рецепты пюре с дополнительными ингредиентами
- Возможные побочные эффекты
- Противопоказания
Как правильно ввести в рацион грудничка кефир?
Современные педиатры советуют мамам вводить детский кефир не раньше 8-9-месячного возраста грудничка (хотя мнение доктора Комаровскому по прикорму с этим не совпадает). Исследования доказали, что раннее введение кисломолочной продукции (в 3-4 месяца) способствует выведению из организма ребенка гемоглобина.
Особенность состава кефира – белок казеин, достаточно непростой в отношении усваивания и несбалансированный по аминокислотному составу. Кефир – еда абсолютно незнакомая для малыша, хоть маме и может казаться, что этот продукт родственен грудному молоку или молочной смеси.
- углеводы кефира не похожи на те, которыми богато натуральное или искусственное молоко, а жировая составляющая скудновата;
- количество белков, углеводов и минералов не соответствуют потребностям грудничка до полугода;
- высокая кислотность продукта может оказать пагубное воздействие на слизистую желудка новорожденного;
- в кефире много минеральных солей, которые не нужны незрелым почкам младенца.
Как делают кефир для малышей?
Детский кефир сейчас можно купить в любом крупном супермаркете. Множество фирм, выпускающих молоко и кисломолочную продукцию именно для малышей, производят кефир с разными вкусовыми добавками и кусочками фруктов, разного срока годности и времени использования после вскрытия бутылочки или пакетика. Такой кефир можно ввести детям с 11-12 месяцев. В детском биокефире содержатся бифидобактерии и лактобактерии, способствующие развитию микрофлоры кишечника.
Можно приготовить детский кефир и самостоятельно в домашних условиях – при помощи йогуртницы и заквасок, продающихся в аптеке и у распространителей. Популярны закваски фирм «GOOD FOOD» и «VIVO». Продукты получаются натурального состава и нейтрального вкуса, они безопасны и полезны для малыша при условии, что вы соблюдаете всю технологию и правильно храните домашний кефир. Нередко мамы кормят младенцев детским кефиром из молочных кухонь. Если кухня проверенная, не вызывает сомнения в качестве продукции, то это тоже отличный вариант.
ИНТЕРЕСНО: можно ли пить кефир мамам при грудном вскармливании?
Кефир – лекарство от многих болезней
Кефирные грибки – главное, что придает продукту соответствующее название и полезные качества. Колония микроорганизмов заселяется в кишечнике и способствует его оздоровлению, борется с явлениями диспепсии, запорами, метеоризмом. Кефирные грибки убивают патогенную микрофлору и даже предотвращают туберкулез. В кефире много витаминов и аминокислот, он отлично утоляет жажду и возбуждает аппетит, что особенно актуально для детей-«малоежек».
Кефир для детей до года, особенно натуральный и домашний, назначают как элемент диеты во время многих заболеваний. Дисбактериоз и анемия, отсутствие аппетита и рахит, пневмония и иммунодефицитные состояния эффективно лечатся только при его участии. Этот продукт богат на молочную кислоту – мощный антисептик, а молочная кефирная среда улучшает усваивание витамин и микроэлементов. Если младенец имеет стойкую склонность к запорам, ему можно начинать вводить кефир с 7 месяца по 40 мл – это максимальная суточная норма, если младенцу только недавно исполнилось полгода.
Натуральный кефир хранится по-разному, в зависимости от содержания молочной кислоты. Самый скоропортящийся вариант – однодневный – содержит 0,2 процента спирта. Кефир двухдневного хранения содержит 0,4 процента спирта, он более кислый. Самый кислый хранится три дня, спирт – 0,6 процента.
Чем меньше содержание спирта, тем сильнее слабительный эффект. Сколько же должен съедать кефира в сутки ваш карапуз? Дневная норма представлена в таблице.
Суточная норма потребления для детей от 7 месяцев до года:
7 месяцев | 20-40 мл |
8 месяцев (рекомендуем прочитать: каким должен быть режим питания ребенка в 8 месяцев?) | 40-100 мл |
9 месяцев (рекомендуем прочитать: таблица питания ребенка в 9 месяцев) | 100-150 мл |
10-12 месяцев (см. также: особенности прикорма в 10 месяцев) | 150-250 мл |
Чем можно заменить?
Бывают ситуации, когда у ребенка нет аллергии на кефир как прикорм, но пить его он категорически отказывается. Не нравится вкус, запах или консистенция, ведь малыши придирчивы – им не объяснишь, что нужно есть не только то, что нравится, но и то, что полезно. Предложите своему чаду биолакт. Он делается из переработанного коровьего молока, подходит для прикорма детей с 9 месяцев. Замените прикорм кефиром на биолакт.
Чем полезен овощ
В 100 гр картофеля без кожуры содержится 76 гр воды, 16,3 гр углеводов, 2 гр белка, 0,4 гр жира, 1,1 гр золы, 1 гр клетчатки, 0,7 гр пектинов и 0,2 гр органических кислотных соединений. Также овощ богат витаминами А, В2, В5, В6, С, Е, К, холином, ниацином, тиамином, фолиевой кислотой, микро и макроэлементами (калий, фосфор, натрий, магний, кальций, феррум, йод).
Основное благотворное влияние овоща состоит в следующем:
- нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной систем;
- налаживает обменные процессы в организме;
- поддерживает водно-солевой баланс;
- регулирует кислотно-щелочную реакцию;
- помогает при патологии почек;
- положительным образом воздействует на желудочно-кишечный тракт, улучшая его работу;
- улучшает самочувствие при ожоговых состояниях;
- выступает источником энергии для растущего организма, так как покрывает большинство его потребностей в питательных элементах.
Фолиевая кислота, содержащаяся в картофеле, важнейший элемент, необходимый для формирования центральной нервной системы малыша и правильного развития его головного мозга. Крахмал, содержащийся в овоще, способствует снижению уровня холестерина и быстрому очищению организма от шлаков, токсинов.
Первая помощь при ротавирусной инфекции
Независимо от того, развилось данное заболевание у ребенка или взрослого человека, необходимо позаботиться об оказании своевременной первой помощи, которая включает комплекс таких мер:
- Больному человеку следует находиться в горизонтальном положении или в положении сидя.
- Если температура тела составляет более 38 градусов, необходимо использовать жаропонижающие средства. Так как при ротавирусе наблюдается частая и обильная рвота, жаропонижающие препараты лучше использовать в форме ректальных свечей.
- Для лечения поноса, нормализации водно-солевого баланса и профилактики обезвоживания, после каждого эпизода рвоты или акта дефекации, больному человеку необходимо выпивать не менее 1 стакана раствора Регидрона.
- Для борьбы с сопутствующими расстройствами пищеварения и восстановления после ротавирусной инфекции, необходимо принять один из сорбентов (активированный уголь, Полисорб или Энтеросгель), Смекту или аналоги данного препарата. Также, показан прием ферментативных препаратов (Мезим, Панкреатин) и пребиотиков.
Диета после ротавирусной инфекции исключает употребление молочных и кисломолочных ингредиентов, а также продуктов, содержащих большое количество углеводов.
С какого возраста можно вводить
Когда вводить картофель в прикорм? В рацион питания младенца овощ можно вводить не раньше, чем ему исполнится 6-8 месяцев. Если новорожденный находится на искусственном вскармливании, то прикорм начинают с пяти месяцев. В картошке содержится очень много крахмала, пищеварительные органы ребенка в первые шесть месяцев жизни еще не готовы к такому «тяжелому» продукту. При слишком раннем введении в прикорм новорожденной девочки картофеля можно спровоцировать расстройство ЖКТ: могут усилиться колики, появиться запор и газики.
Овощ следует вводить в рацион не в виде самостоятельного блюда, а совмещать его с другими овощными пюре из различных видов капусты и кабачка
Важно учитывать, что общий объем картофеля в овощном пюре не должен быть более 50 % от всей порции блюда
Пюре для ребенка можно варить как на воде, так и на воде с молоком в соотношении 1:1. Если крохе, у которого уже есть зубки, давать картофель не в виде пюре, а в виде крохотных кусочков, то жевательные рефлексы начнут быстрее развиваться.
Когда можно уже давать картошку грудничку в прикорм с добавлением отварного мяса и прочих овощей, волнует многих родителей. Здесь следует подождать до 1,5-2 лет, потом предлагать малышу более «сложные» рецепты. В этом возрасте можно давать малышу суп, рагу, запеканку. Картошка прикорм в жареном виде вводится в рацион малыша, только когда ему исполняется 2,5-3 года.
Дополнительная информация. Известный педиатр, автор многих книг о здоровье и питании детей Евгений Комаровский, на вопрос о сроках введения картофеля в прикорм отвечает, что оптимальный возраст – 8 месяцев. При этом у младенца уже должно вырасти несколько зубов. В первое время в меню должен входить отвар из картофеля, только потом – пюре и супы с добавлением других овощей.
Кормление шестимесячного грудничка картофельным пюре
Как готовить с рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
---|---|
лука-порея | 30 г |
картофелин | 2 шт. |
рыбы морской или речной | 0,1 кг |
масла подсолнечного | 3 мл |
Понадобится на приготовление – 50 минут.
Сколько калорий – 82.
Как приготовить:
- Вымыть порей, убрать все его твердые волокна. Для этого достаточно сломать руками пополам стебель. Те волокна, что не сломаются, а останутся висеть, нужно убрать. Все остальное порезать кольцами.
- Картошку без кожуры разрезать на несколько долек.
- Рыбный стейк или ее хвостовую часть тоже порезать небольшими кусочками.
- Все эти ингредиенты нужно положить на корзинку для варки на пару или в саму пароварку. Готовить отдельно друг от друга не нужно.
- Пропарить до полной готовности, а затем переложить в блендер. Добавить сюда пару капель подсолнечного масла и все вместе взбить.
- Полученным, немного остывшим пюре можно начинать кормить.
Правила выбора картофеля
Собираясь готовить пюре грудным детям, нужно ответственно подойти к выбору продуктов. Придерживаться следует нескольких правил:
- приобретать овощи, выращенные в стране проживания;
- желательно совершать покупку в сезон сбора урожая. Таким образом существенно снижается риск приобретения продукции с ГМО;
- размер картофелин — средний. Они содержат большое количество полезных веществ;
- клубни с зеленоватым оттенком давать крохе недопустимо;
- стоит отказаться от корнеплодов со сморщенной кожурой, гнилью, белым налетом;
- если при прокалывании картофелины выделяется сок — в ней содержится большое количество нитратов.
Правила введения продукта
Пытаясь разнообразить питание малыша, продукты нужно вводить осторожно, придерживаясь определенных правил:
- новое блюдо давать утром при первом или втором кормлении;
- готовить пюре непосредственно перед едой;
- в первый раз ребенку достаточно дать всего одну чайную ложку, затем приложить к груди или накормить смесью;
- если аллергия, другие негативные реакции не проявились, порцию увеличивают до двух чайных ложек, постепенно доводя до двухсот грамм;
- нельзя одновременно с картофелем давать другие незнакомые грудничку продукты;
- давать картофель максимум трижды в неделю;
- если кроха отказывается есть приготовленное блюдо, заставлять ее нельзя. Лучше попробовать вновь дать его спустя несколько суток.
Основные правила готовки
Приготовить картофельное пюре достаточно просто. Нужно лишь учитывать несколько важных моментов:
- блюдо следует сделать жидким, воздушным;
- допускается отваривание клубней, запекание, приготовление в мультиварке, пароварке;
- больше полезных свойств сохраняют овощи, приготовленные в мундире. Правда, при этом ухудшаются вкусовые качества;
- измельчение корнеплодов до консистенции пюре рекомендуется производить вручную. Блендер приведет к большой концентрации клейковины;
- обязательно замачивать картофель перед готовкой около трех часов. Так удастся избавиться от излишков крахмала;
- нельзя использовать позеленевшие клубни. Они содержат отравляющий организм соланин;
- с молодых клубней кожуру снимают тонким слоем, а со старых — толстым;
- добавлять соль, другие продукты допускается по достижении малышом восьмимесячного возраста.
Рецепты картофельного пюре
Существует далеко не один рецепт, позволяющий приготовить крохе вкусное, полезное блюдо. Каждый из них обладает рядом особенностей, но сложностей не вызывает.
Пюре для первого прикорма
Процесс приготовления невероятно прост, сводится к выполнению следующих манипуляций:
- Пару картофелин очистить, промыть.
- Подготовленные продукты залить водой, выдержать три часа.
- Воду закипятить.
- Картофель порезать кубиками, выложить в кипяток.
- Огонь уменьшить, прикрыть кастрюлю крышкой.
- Четверть часа проварить клубни.
- Извлечь приготовленные овощи.
- Измельчить их вилкой, добавляя картофельный отвар.
- Остудить до оптимальной температуры.
Как приготовить картошку для прикорма
Когда вы уже решили вводить картошку в прикорм, следует знать некоторые особенности во время её готовки.
Правила приготовления
- Прежде, чем вы начнёте очищать кожуру с клубней, необходимо тщательно отмыть картофель от земли.
- Если вам приходится готовить для малыша старый картофель – максимально срезайте кожуру. Так вы не рискуете дать крохе вредные вещества, которые могли под ней скопиться.
- Лучше приобретайте для ребёнка домашнюю картошку, выращенную на грядке в деревне. Это поможет вам избежать лишних нитратов. Мы начинали ввод именно с картошки, привезённой от бабушки с огорода. А когда пришлось готовить покупную из магазина – малыш не стал её есть, не понравился вкус (сорт картофеля был таким же, как и прежде).
- Проверенный картофель можно отваривать или запекать без очистки, так вы сможете повысить уровень витаминов в готовом продукте.
- Если овощ приобретён в супермаркете, можете перестраховаться, отмочив плоды в подсоленной воде на протяжении получаса. Также делайте это для выхода крахмала в воду.
- Опускайте картошку уже в кипящую воду и варите продукт не меньше 20 минут.
- Готовьте овощ лучше на пару, так вы сможете сберечь больше полезных веществ и витаминов.
Как же приготовить пюре для малыша
- Вымачиваем клубни в воде. Делаем это для того, чтоб избавиться от лишнего крахмала, а также от возможных нитратов.
- Тщательно очищаем картофель от кожуры.
- Нарезаем овощ кубиками.
- Ставим кипятить воду. После закипания опускаем картошку.
- Варим не меньше 20 минут. Проверяем готовность с помощью прокалывания вилкой.
- При варке не добавляем соли. Если ваш кроха уж совсем отказывается есть, можете попробовать слегка подсолить, возможно, причина из-за безвкусности пюре. (Это наблюдение из личного опыта. Мой сын не в какую не хотел кушать пюре, пока я не добавила самую малость соли).
- Готовый продукт разминаем или измельчаем в блендере.
- Пюре должно быть гомогенным, без комочков.
- Для деток постарше в готовый продукт можно добавлять капельку масла. Для первого прикорма этого делать не стоит.
- Остужаем пюре и даём малышу.
Вот мы и познакомились с таким овощем, как картошка. Узнали о необходимости введения его в рацион питания наших деток. Выяснили, как правильно его выбирать и готовить, когда начинать вводить. Желаю, чтоб вашим малышам она пришлась по вкусу. Приятного аппетита!
Польза и вред картофеля
В картофеле присутствует большое количество углеводов и белков. Как следствие, блюда из него отличаются высокой калорийностью и тяжело усваиваются. Именно поэтому не рекомендуется давать ребенку картофельное пюре слишком рано.
Польза этого продукта обусловлена содержанием в нем органических кислот, калия, фосфора и витаминов A, C, B1, B2 и B6. Все эти элементы необходимы малышу для роста и развития. Корнеплод содержит в своем составе клетчатку, которая благотворно влияет на процесс пищеварения.
Взвешивая «за» и «против», стоит учитывать, что правильно приготовленное картофельное пюре для грудничка будет не только полезным, но и понравится ему по вкусу и консистенции.
Как правильно вводить в прикорм картофельное пюре грудничкам: общие рекомендации
Очень важно соблюдать не только сроки, но пропорции, чтобы не навредить малышу. Если присутствуют любые сомнения, стоит проконсультироваться с врачом, который сможет правильно рассчитать порцию картофельного пюре в рационе конкретного ребенка
- Но, в основном, для первого раза малышам в возрасте от 6 месяцев достаточно дать 0,5-1 ч.л. готового пюре. Постепенно увеличивать порцию до 50 г за неделю, а ближе к 8 месяцам норма должна составлять 120-150 г. Для годовалых деток можно доходить до отметки 200 г.
- Для детей до 1 года картофельное пюре можно давать 2 раза на неделю, а после года – по 3 раза.
- Начинать овощной прикорм нужно с картофельных отваров. Он поможет определить реакцию малыша. Хоть аллергия и редко встречается, но стоит заранее убедиться, что данный продукт подходит ребенку.
- Затем уже можно готовить пюре или же приступать к введению супов с добавлением корнеплода. В идеале же, ребенок должен пробовать каждый продукт по отдельности, чтобы знать его вкус.
- Но практика показывает, что картофель лучше усваивается малышом с другими овощами.
Его можно смешивать с уже испробованными овощами
Чтобы не навредить малышу, стоит учитывать несколько советов, как правильно вводить картофель в рацион ребенка
- Необходимо учитывать интервал. Вообще картофель относится к средним аллергенам. Поэтому для обычных деток интервал составляет 3-4 дня, для малышей-аллергиков – неделя. Также стоит помнить, что частое употребление может привести к тому, что малышу просто-напросто надоест тот или иной продукт.
- Давать картофельное пюре рекомендовано до 2 часов дня. Так легче проследить реакцию малыша и принять меры в случае негативной реакции. Иногда картофель может вызвать газообразование, и чтобы ночью колики не мучили ребенка, вечером не стоит давать данный продукт.
-
Картофель давайте только в чистом виде. Без добавления специй, масла или молока. Для первого прикорма можно картофель смешать с несколькими каплями грудного молока или же самого картофельного отвара.
- Блюдо должно быть однокомпонентным для деток возрастом 6-7 месяцев, допускается композиция с уже привычными овощами.
- А после 8 месяцев можно начинать давать его с мясом. Кстати, о мясном прикорме вы можете прочитать в материале
- Предварительно замочите картошку на 12 часов, минимум на 4-6. Воду при этом меняйте через каждые 3-4 часа. Это позволит снизить уровень крахмала и избавиться от нитратов в случае, если продукт куплен в магазине.
- Для прикорма грудничка лучше всего подходит молодой, не водянистый картофель без дефектов (гнили, пятен, трещин и.д.). Старый корнеплод с зелеными боками лучше не брать, он содержит солонин – ядовитое вещество, которое может вызвать аллергическую реакцию.
- Каждый раз нужно давать только свежеприготовленное пюре.
- Отдавайте предпочтение корнеплодам среднего размера.
Запомните — для детского рациона только свежее блюдо
Негативное влияние корнеплода
В некоторых случаях картофель может оказать отрицательное влияние на здоровье малыша. Овощ содержит много крахмала, который может повлиять на функционирование кишечника и вызвать запор у младенца. Чтобы этого не произошло, картофель стоит давать ребенку, когда освоены продукты, помогающие перевариванию пищи.
Позеленевшие и проросшие клубни картофеля могут вызвать отравления. В зеленых участках овоща содержится ядовитое вещество соланин, которое может разрушать нервную систему и эритроциты в крови. Поэтому зеленые клубни употреблять в пищу категорически нельзя.
Картошка является очень питательным продуктом, поэтому чрезмерное употребление продукта может привести к набору лишнего веса малыша.
Приготовление блюда из картофеля
Приготовление картофельного пюре начинается с выбора качественного корнеплода. При выборе картофеля для грудничка лучше, чтобы плоды были местного урожая. Лучше выбирать размер овоща средней величины, в котором больше пользы, чем в маленьких и больших. Для пюре малышу нельзя использовать позеленевший картофель, с налетом или подгнившие плоды.
В таком продукте содержатся токсические вещества, которые накапливаясь в организме ребенка, могут вызвать появление аллергии. Корнеплод должен иметь гладкую и твердую поверхность. На разрезе картофеля при нажатии не должно быть слишком много влаги. При большом наличии жидкости можно предположить обработку нитратами. Если есть сомнения в качестве картошки, то можно приобрести готовое овощное баночное пюре.
Для того чтобы приготовить домашнее пюре для грудничка понадобится:
- Один средний клубень картофеля.
- 1 чайная ложка растительного масла.
- ¼ стакана молока.
Для малыша нужно выделить отдельную посуду для приготовления. Перед тем как почистить картошку нужно тщательно помыть кожуру щеткой. Очищается корнеплод толстым слоем, тем самым убирая возможные нитраты. Очищенные картофелины замачивают в воде на ночь, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем в эмалированную посуду налить очищенную воду и поставить на огонь.
Овощи нарезать кубиками и положить в кипящую воду, накрыв крышкой. Варить картофель на небольшом огне 20 минут. Отвар слить, а овощи измельчить блендером или протереть через сито. В измельченную смесь добавить молоко и овощной отвар, затем в готовое пюре добавляют масло. Солить пищу для грудничка не рекомендуется.
Когда малышу исполнится семь месяцев, в картофельное пюре можно добавлять вареный желток. Чем взрослее будет становиться ребенок, тем более будут разнообразны блюда из картофеля.
Любимая наша картошечка, о которой слагают песни, снимают кино и пишут стихи, настолько плотно утвердилась на нашем обеденном столе, что даже подумать о её заграничном происхождении стало как-то не прилично. А ведь мы кушаем её всего-то каких-то 350 лет. По сравнению с репой – это подросток. Но подросток, который смог вытеснить более старые овощи и занять главенствующее место в нашем рационе.
И естественно, что молодые мамочки из-за такой популярности и распространённости могут посчитать, что вводить картофель в прикорм грудничка можно, абсолютно ничего не опасаясь. Ведь несколько поколений людей её ели, едят и будут есть. Выходит, ничего лучше быть не может.
Так-то оно так, но некоторую осторожность соблюдать всё-таки следует
Рецепты пюре с дополнительными ингредиентами
Когда кроха немного подрастет, будет знакома с картофелем, в состав пюре можно добавлять другие продукты. Их изначально также нужно вводить отдельно, наблюдая за реакцией малыша.
Картофельно-морковное пюре
Блюдо разрешено давать детям с восьмимесячного возраста. Готовится оно следующим образом:
Мнение экспертаАнастасия Михайловна МоисееваПрактикующий врач терапевт, стаж 18 лет.
- Берут одну картофелину, половину морковины.
- С овощей снимают кожуру, промывают корнеплоды.
- Разрезают продукты на несколько частей.
- Выкладывают в сотейник, заливают водой.
- Варят до готовности.
- Измельчают корнеплоды блендером, добавив пару капель оливкового масла.
Пюре из картофеля с мясом
Такое пюре также вводят по достижении крохой восьмимесячного возраста.
Понадобятся следующие продукты:
- корень петрушки;
- пара картофельных клубней;
- соль;
- сливочное масло;
- 60 грамм мяса (кролик, индейка, телятина на выбор).
Этапы приготовления:
- Мясо дважды прокручивают через мясорубку, перебивают блендером.
- Из полученного фарша скатывают небольшие шарики, отваривают их.
- Корнеплоды очищают, режут кубиками, готовят на пару.
- Овощи измельчают блендером вместе с мясом.
- Добавляют немного соли, масла.
- Тщательно перемешивают.
Рецепт с рыбой
Перед началом приготовления этого блюда крайне важно убедиться в отсутствии аллергии на морепродукты. Давать его грудничку следует ближе к году
При готовке используются следующие продукты:
- лук-порей;
- пара картофелин;
- подсолнечное масло;
- 100 грамм рыбы.
Этапы приготовления:
- Порей промывают, убирают твердые волокна, разломив стебель пополам. Режут колечками.
- Корнеплоды моют, очищают, режут.
- Рыбу нарезают маленькими кубиками.
- Выкладывают подготовленные продукты в пароварку.
- Пропаривают до готовности.
- Измельчают блендером, добавив несколько капель масла.
Возможные побочные эффекты
Картофель полезен для детского организма, но способен спровоцировать появление негативных изменений. Обусловлено это большой концентрацией углеводов, других веществ.
Иногда отмечаются следующие побочные эффекты:
- отравление. При длительном хранении овоща происходит образование солонина. Это ядовитое вещество, разрушающее эритроциты, пагубно воздействующее на нервную систему. Передозировка алкалоида несет смертельную опасность. На наличие токсина указывает зеленоватый оттенок. Вещество скапливается под кожурой, в ростках. Поэтому настоятельно рекомендуется не давать малышам проросшие, старые клубни;
- запор. В корнеплодах отмечается большое количество крахмала. Пищеварительная система не способна справиться с нагрузкой. Поэтому возникают сложности с дефекацией. Избежать таких изменений удастся при введении картофеля после продуктов, стимулирующих выведение пищи;
- увеличение массы тела. Овощ характеризуется повышенной калорийностью, поэтому избыточное его употребление приводит к стремительному набору веса.
Противопоказания
Картофель способен привести к развитию аллергии. Если у крохи была выявлена аллергия на яблоки, велика вероятность непереносимости и корнеплодов
Поэтому прикорм вводят крайне осторожно
Мнение экспертаНиколаева Елена СергеевнаПрактикующий врач педиатр.Задать вопросПри появлении негативных реакций его полностью исключают из рациона. Показанием к отказу также является нарушение процесса ферментации.
На время прекратить употребление картофельного пюре следует при нарушении пищеварения. Как только состояние нормализуется, данный продукт вновь начинают давать малышу.
Пюре из картофеля — вкусное, полезное блюдо. В рацион грудничков его вводят одним из первых.
Главное — внимательно следить за реакцией малыша. Любые негативные изменения — повод для временного отказа от употребления этого блюда. Вскоре организм ребенка окрепнет, будет способен переварить грубую пищу.
Предыдущая
Кормление ребенкаТыква в рационе грудничка: как правильно готовить и вводить в прикорм
Следующая
Кормление ребенкаКукурузная каша для грудного ребенка: правила, сроки введения прикорма, польза и вред